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요리68

미니 밤 단호박으로 호박죽 만들기 https://allok.tistory.com/247 제주 미니 밤단호박으로 만든 미니 밤단호박찜 요새 제가 좋아하는 먹거리가 티비에 많이 나오네요. 다이어트해야 하는데 ㅠㅠ 근래 옥수수만 사다 먹다가 홈쇼핑에서 귀엽게 생긴 단호박을 팔길래 바로 주문했습니다. 옥수수 다음으로 단호 allok.tistory.com 지난여름에 사두었던 미니 밤 단호박으로 호박죽을 만들어 보려고 합니다. 미니 밤 단호박이 달고 맛있어서 호박죽이 맛있게 만들어질 거 같아요. 미니 밤 단호박 5개를 반으로 잘라서 씨를 제거해 주었어요. 반은 잘게 썰어 죽을 만들고, 나머지 반은 쪄서 바로 먹을 거에요~^^ 적당한 크기로 자른 호박을 도깨비 믹서기로 갈아 주었습니다. 색이 녹색인 이유는 미니 밤 단호박이라 껍질이 얇고 연해서 껍질.. 2021. 9. 28.
미숫가루로 만든 아보카도 라떼 아보카도를 처음 사 봤습니다! 손질한 아보카도와 미숫가루 그리고 우유를 넣고 갈아주었어요. 믹서기로 재료들을 갈아준 후에 사과 시럽 2스푼을 더 넣고 좀 더 갈아주었습니다. 고소하고 담백한 아보카도 미숫가루 라떼가 완성되었습니다! 아보카도 처음 드셔보시면 맛이 없어서 당황하실 텐데 이렇게 라떼로 만들어서 드셔보세요.^^ 2021. 9. 28.
황도 복숭아로 라떼 만들기 요즘 과일도 많이 비싸죠? 그래도 맛있는 가을 복숭아를 포기할 수 없어서 큰맘 먹고 사 왔습니다. 먹고는 살아야죠.^^ 오늘은 복숭아로 라떼를 만들어 볼까 합니다. 복숭아와 플레인 요거트 그리고 우유를 준비했어요~ 믹서기에 재료를 다 넣고, 갈아주면 라떼 완성! (간단해요. 별거 없습니다.ㅎㅎ) 기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣어 주셔도 좋아요~ 복숭아 두 개로 3잔 정도 나오네요.. 애들이랑 같이 맛있게 마셨습니다.^^ 2021. 9. 7.
제주 미니 밤단호박으로 만든 미니 밤단호박찜 요새 제가 좋아하는 먹거리가 티비에 많이 나오네요. 다이어트해야 하는데 ㅠㅠ 근래 옥수수만 사다 먹다가 홈쇼핑에서 귀엽게 생긴 단호박을 팔길래 바로 주문했습니다. 옥수수 다음으로 단호박을 좋아해요.ㅎㅎ 호박을 깨끗이 씻고 나서 반으로 자르고 속을 파낸 후에 냉장고에 있던 약밥과 찰옥수수 알을 넣고 쪄보겠습니다. 치즈도 살짝 올려주었어요. 일전에 만든 치즈만 넣고 찧은 단호박과 약밥만 넣고 찧은 단호박입니다.^^ 오늘 찰옥수수와 치즈를 넣고 만든 단호박 찜입니다. 단호박이 고소하고 달콤해서 모두 맛있게 먹었어요. 주먹만 한 단호박 40여 개 정도가 박스에 포장돼서 오는 데 찧고 나서 껍질째 먹어도 이질감 없이 맛있게 먹을 수 있습니다. 요새 미니 단호박이 많이 보이던데 구매해서 드셔보세요. 아주 맛있답니다.. 2021. 7. 29.
광천 토굴 추젓 1kg 집에 새우젓이 떨어져서 광천 토굴 추젓을 사 봤어요. 요리하려고 산 건데 맛있어 보여서 조금 무쳐봤습니다.ㅎㅎ 대파, 마늘 때, 청양고추, 참기름, 깨소금, 설탕을 넣어서 만들었어요. 입맛 없을 때 밥에 살짝 얹어 먹으면 입맛이 도실 겁니다.^^ 2021. 7. 22.
영양 약밥 만들어 보기 위 사진은 다 만들어진 약밥 사진입니다.^^ 마침 냉동실에 약밥 재료로 쓸만한 게 많이 있어서 약밥을 만들어 보려고 합니다. 찹쌀을 종이컵으로 3컵 준비해서 씻어준 후 물에 불려줍니다. 건 대추 120g을 씻어서 한 시간 정도 물에 불려준 후 씨를 제거해주시고 돌돌 말아서 썰어주세요. 냉동실에 있는 밤을 다 꺼내 보니 270g 정도 되네요. 반씩 잘라주세요.^^. 지난달에 완두콩 한 망을 사다가 까서 냉동 보관하면서 밥할 때 넣고 있는데 완두콩도 약밥에 한 번 넣어 보려고 준비해봤습니다. 약밥 레시피 (컵은 종이컵 기준) 찹쌀 3컵, 물 2컵, 대추 120g, 밤 270g, 완두콩 130g, 잣 60g 진간장 50mL, 흑설탕 1컵, 참기름 2스푼, 계핏가루 반 스푼 준비한 재료들을 밥 솥에 넣어주세요~.. 2021. 7. 21.
쑥분말로 이것저것 만들어보기 / 쑥차, 쑥라떼 , 쑥요거트 따뜻한 쑥차가 생각나서 쑥 분말을 샀습니다. 나중에 떡 만들 때 쓰려고 겸사겸사 구매했네요. 꿀이랑 쑥 분말로 쑥차를 만들어보겠습니다. 쑥 분말 2스푼, 꿀 3스푼으로 만들었는데 좀 진하게 타졌네요. 1스푼이나 1스푼 반으로 타보세요. 은은한 쑥 향을 달콤하게 맛볼 수 있습니다. 우유 200ml, 꿀 한 큰술, 쑥 분말 한 작은 술 넣고 잘 저어주세요. 고소한 우유와 쑥 향이 잘 어울리는 라떼가 만들어졌어요. 아들이 먹어 보더니, 쑥차보다 맛이 낫다고 하네요.ㅋㅋ 저녁에 우리 딸 퇴근 하면 딸도 먹여봐야겠어요.^^ 이번엔 플레인 요거트를 준비했어요. 커피 스푼으로 반 스푼 넣어주었습니다. 심심한 플레인 요거트에 쑥 분말을 넣어서 고소한 쑥 향이 나는 영양 가득한 쑥 분말 요거트가 됐네요. 이것저것 만들어.. 2021. 5. 5.
파인애플청으로 만든 파인애플 에이드와 체리 에이드 allok.tistory.com/165 달콤달콤한 파인애플청 만들기 요새 과일청 만들기에 재미 들려서 마트에서 과일을 많이 사 왔어요 그중에 파인애플부터 만들어 보려고 합니다. 손질된 파인애플은 비싸서 골드 파인애플 한 개를 가져왔습니다.. 파인애플청 allok.tistory.com 파인애플청이 너무 맛있게 돼서 열심히 먹다가 이제야 사진을 올리네요. 낮에 화분 정리를 했더니 땀이 많이 나서 시원한 파인애플 에이드를 만들어 보려고 합니다. 파인애플청 4스푼을 컵에 넣어주세요 얼음을 컵에 가득 넣어줍니다. 차가운 탄산수를 컵에 따라주세요.^^ 커피 스푼 같은 거로 잘 섞어주시면 시원한 파인애플 에이드 완성! 요건 우리 아들 주고, 저는 체리 에이드를 만들려고 해요. allok.tistory.com/150 .. 2021. 5. 1.
크림슨 포도로 포도청 만들기 며칠 전에 포도를 사 왔는데 애들이 시다고 잘 안 먹어서 남은 포도로 포도청을 만들려고 해요. 포도 500g을 준비해주세요. 자일로스 설탕 400g도 같이 준비해주세요. 저는 200g씩 두 번 담았어요. 도깨비 믹서기로 갈아주세요. 포도가 살짝 씹힐 정도로 갈아주시면 됩니다. 너무 곱게 갈지 마세요. 다이소에서 파는 650ml 유리병입니다. 간단하게 포도청이 만들어졌습니다. 이제 낮 기온이 쑥쑥 올라 다음 주부터는 더워진다고 해요. 시원한 과일청으로 에이드 만들어서 마셔보세요. 더위가 도망간답니다. 포도청은 바로 냉장고에 넣어주세요. 나중에 포도청으로 에이드 만들면 사진 추가하겠습니다.^^ 2021. 4. 26.

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