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가지에는 비타민A, 비타민C, 안토시아닌 성분이 들어있어
콜레스테롤 저하, 혈액순환에 도움을 줍니다.
제가 가지나물을 참 좋아하는데요~
볶아 먹어도 맛있고, 찜기에 찧어 무침을 해도 너무~~맛있는 음식인데
오늘은 가지 생즙을 내려봤어요.
가지 1개를 즙을 냈더니 사진처럼 나왔네요.
맛은~~약간 떫은맛도 있지만.. 끝 맛엔 단맛도 있네요.
가지도 오이처럼 호불호가 꽤 심하죠?
가지 좋아하시는 분들만 드시길 바랍니다.ㅎㅎ
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