호박죽2 땅콩호박으로 호박죽 만들기 근처 사는 조카가 땅콩호박을 가져와서 평소 좋아하던 호박죽을 만들어 보려고 해요~^^ 호박 껍질을 벗겨서 깍둑썰기를 해줄 거예요. 찹쌀을 불려서 물기를 빼주고 믹서기로 곱게 갈아주었습니다. 썰어둔 호박이 잠길 정도로 물을 넣고 끓여주세요~ 호박이 익으면 감자 으깨기 국자로 호박을 으깨 줍니다. 호박이 곱게 으깨졌으면 갈아둔 찹쌀을 넣고 불을 중불로 맞춰주시고, 잘 저어가면서 끓여주세요. 찹쌀이 다 익어가면 소금과 설탕으로 간을 해주면 땅콩 호박죽 완성! 호박죽이 달콤하게 잘 되어서 우리 애들한테 한 그릇씩 내어 주었더니 맛있게 잘 먹네요~ㅎㅎ 2022. 11. 25. 미니 밤 단호박으로 호박죽 만들기 https://allok.tistory.com/247 제주 미니 밤단호박으로 만든 미니 밤단호박찜 요새 제가 좋아하는 먹거리가 티비에 많이 나오네요. 다이어트해야 하는데 ㅠㅠ 근래 옥수수만 사다 먹다가 홈쇼핑에서 귀엽게 생긴 단호박을 팔길래 바로 주문했습니다. 옥수수 다음으로 단호 allok.tistory.com 지난여름에 사두었던 미니 밤 단호박으로 호박죽을 만들어 보려고 합니다. 미니 밤 단호박이 달고 맛있어서 호박죽이 맛있게 만들어질 거 같아요. 미니 밤 단호박 5개를 반으로 잘라서 씨를 제거해 주었어요. 반은 잘게 썰어 죽을 만들고, 나머지 반은 쪄서 바로 먹을 거에요~^^ 적당한 크기로 자른 호박을 도깨비 믹서기로 갈아 주었습니다. 색이 녹색인 이유는 미니 밤 단호박이라 껍질이 얇고 연해서 껍질.. 2021. 9. 28. 이전 1 다음
