손질한 자숙 참소라살로 소라 무침 만들기
500g 한 봉지에 65~85개의 소라가 들어있다고 합니다. 냉장고에 있던 깻잎, 당근, 대파, 사과, 양파를 썰어서 준비했어요. 큰 소라는 반으로 잘라주었습니다.. 양념은 다진 마늘, 고추장, 고춧가루, 진간장, 홍게맛간장, 참기름 참깨, 설탕, 올리고당, 후추 등을 넣고 버무려 주었습니다. 소라 무침 완성이에요. 일요일 저녁에 만들어서 애들이랑 맛있게 먹었네요. 청하도 한잔했는데 아주 좋았습니다.^^
2022. 1. 18.
