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요즘 홍가리비가 제철이라길래 2kg 정도 사 봤습니다.
찬 물에 소금을 풀고, 홍가리비를 넣어 뻘을 빼주세요.
소금물에 여러 번 헹궈주면서 홍가리비를 박박 문질러주세요.
홍가리비 크기는 이만하답니다.
점심때 아들 먹으라고
손질해둔 홍가리비를 구워서
기름장에 찍어 맛있게 먹었습니다.
저녁에는 홍가리비를 삶아서 양념을 올려 먹어보려고 해요.
다 삶아진 홍가리비 껍질 한쪽을 떼어주고
양념을 만들었어요.
양념은 홍게맛간장, 진간장, 고춧가루 반 스푼, 설탕, 참기름 한 스푼, 참깨, 후추
대파, 양파, 편 마늘을 채 썰어서 넣어주었어요.
홍가리비에 양념을 올려주고
우리 애들이랑 맛있게 먹었습니다.^^
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