호박죽만들기1 땅콩호박으로 호박죽 만들기 근처 사는 조카가 땅콩호박을 가져와서 평소 좋아하던 호박죽을 만들어 보려고 해요~^^ 호박 껍질을 벗겨서 깍둑썰기를 해줄 거예요. 찹쌀을 불려서 물기를 빼주고 믹서기로 곱게 갈아주었습니다. 썰어둔 호박이 잠길 정도로 물을 넣고 끓여주세요~ 호박이 익으면 감자 으깨기 국자로 호박을 으깨 줍니다. 호박이 곱게 으깨졌으면 갈아둔 찹쌀을 넣고 불을 중불로 맞춰주시고, 잘 저어가면서 끓여주세요. 찹쌀이 다 익어가면 소금과 설탕으로 간을 해주면 땅콩 호박죽 완성! 호박죽이 달콤하게 잘 되어서 우리 애들한테 한 그릇씩 내어 주었더니 맛있게 잘 먹네요~ㅎㅎ 2022. 11. 25. 이전 1 다음
