감자요리1 붉은 감자로 감자전을 만들어 봤어요. 근처 사는 언니가 붉은 감자를 가져왔어요. 감자가 크고 맛있어 보이길래 아들이 좋아하는 감자전을 만들어 볼까 해요. 감자 다섯 개를 껍질을 벗겨서 준비했습니다. 강판에 감자를 갈아줍니다. 감자를 모두 갈아준 후 채에 바쳑서 물기를 빼둡니다. 채로 걸러준 물을 10분 정도 놔두면 감자녹말이 가라앉는데 가라앉은 녹말을 갈아둔 감자와 섞어주세요. 소금으로 간을 해 주시고, 기름을 두른 후에 갈아둔 감자를 구워주시면 됩니다. 감자전이 노릇노릇 익어가고 있어요. 감자전이 다 구워졌습니다. 감자 5개를 갈아서 했는데 감자전 6장이 나왔네요. 아들이랑 같이 4장 먹고, 남은 두 장은 근처 사는 언니한테 주고 왔어요.^^ 오랜만에 감자전을 해 먹었는데 고소하고 쫄깃쫄깃한 게 정말 맛있게 먹었네요. 2022. 7. 8. 이전 1 다음
